BIO Ingwer-Lemon Kokoswürzöl

Das Ingwer-Lemon Kokoswürzöl der Ölmühle Solling ist eine klassische Würzkombination für die südostasiatische Küche. Es verleiht Gerichten eine würzige und exotische Note. Somit ist es ideal für die Zubereitung von Wok-Gerichten, Suppen und Saucen – oder als ausgefallener Akzent für süße Gerichte. Das Kokosöl punktet mit ernährungsphysiologischen Werten. Es enthält zwar gesättigte Fettsäuren, diese bestehen jedoch zu einem Großteil aus mittelkettigen Fettsäuren, den sogenannten MCTs (Middle Chain Triglycerides), z.B. zu 50% aus Laurinsäure.

Kokosöl ist ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Die Herstellung des Kokosöls ist eine Kunstfertigkeit, die viel Erfahrung und Sachkenntnis erfordert. Das native Kokosöl der Ölmühle Solling unterscheidet sich sowohl im Geschmack als auch in der Zusammensetzung deutlich von industriell hergestellten, gehärteten Kokosfetten, wie sie in der Lebensmittelindustrie üblich sind. „Nativ“ steht für Öle, die so schonend wie möglich gepresst und nicht weiter behandelt werden. Das ermöglicht den exotischen, nussigen Duft und Geschmack dieses Produkts der Ölmühle Solling – nach frischer Kokosnuss mit Ingwer und Lemonmyrthe.

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